Читатель привлекает внимание

Не хворайте, уважаемые коллеги и дорогие друзья!

Теперь так говорят при встрече друг другу. Этот зловредный вирус в нашей жизни везде старается оставить свой след. Вот и я тоже не отстал от времени. Только, думаю, ответственность за все, что у нас с этим вирусом происходит, надо повысить каждому. Наш народ и не с таким справлялся.

А жизнь все равно идет своим чередом, бывает, и с сюрпризами. Вот и мне сюрприз выпал. Поэтому я и к вам в газету снова обратился. Может кому-нибудь, как и мне, будет интересно и с информацией познакомиться, и, главное, идею мою поддержать. А дело вот такое.

Мой старший внук недавно ездил по служебным делам в Россию. Спросил меня: «Какой тебе, дед, подарок привезти?» Я посмеялся и отшутился:

«Передай там, в России, мой абхазский горячий привет».

Внук вернулся из поездки, приехал из города ко мне, протянул сверток газет и сказал: «Думаю, тебе это понравится, раз ты на старости лет заделался журналистом, начал писать в газету. Это разные российские газеты, а в одной из них ты найдешь то, что может стать очень интересным и для тебя, и для читателей твоей любимой «Республики Абхазия», а, возможно, и для национального престижа Абхазии. Только надо заинтересовать и подключить инициативных людей – историков, экономистов, юристов и других. Так что, дед, читай, думай, ищи».

Не скрою, внук меня заинтриговал (это словечко я у него и позаимствовал). Развернул сверток – газет разных более десяти, и все толстые, страниц много. Что там с Абхазией связано? Листал, читал. В 5-й – это была «Российская газета», на 1-й странице, где объявляют на какой странице что читать, я наткнулся на строчки «Грузия объявила сыр сулугуни своим культурным наследием», 6-я стр. Понимаю, что Абхазией здесь пахнуть не будет. Нашел 6-ю страницу, под заголовком «Вкусный памятник» читаю:

«Сыр сулугуни получил статус памятника нематериального культурного наследия Грузии и официально становится визитной карточкой страны.

Это так называемое живое наследие, как его определяет ЮНЕСКО, включает в себя не материальные объекты, а обычаи, формы представления и выражения, знания и навыки, передаваемые из поколения в поколение. Например, в России такой статус имеет блюдо традиционной кухни населения реки Мезень – небольшие открытые пироги из ржаного теста с различными начинками – шаньги. В Италии памятником ЮНЕСКО является мастерство неаполитанских пиццайолло, в Армении и Азербайджане культура приготовления лаваша и т.д.»

Вот такое прочитал и подумал: сыр, такой, как сулугуни, мы и сами делаем, и кушаем, и любим, убежден, что и Абхазия может уверенно пополнить список памятников, как их там называют, «нематериального культурного наследия». Чем? А много чем. У абхазов есть еще и то, что придумали мы, и что до нас в мире никто не делал. Это наша неповторимая аджика! Как готовится, аджика я рассказывать не буду. Женщины Абхазии это хорошо знают и умеют. А вот очень хочу подчеркнуть, что во многих странах – в России, Белоруссии, Украине, Турции, Польше, Германии, в странах Средней Азии и других – наша аджика пользуется огромным спросом; многих интересует из чего и как она делается; многие и сами стараются ее сделать. Это информация мною проверена в интернете (проверял сам, научили внуки), там много положительных откликов на нашу жгучую приправу, без которой в Абхазии никто не может жить, и, как видим, которая уже очень популярна в мире.

Я убежден, наша аджика отвечает всем требованиям, чтобы стать «памятником нематериального культурного наследия Абхазии», являясь обычаем, навыком, знанием, передаваемым из поколения в поколение.

Нам надо объединить усилия, чтобы добиться этого почетного признания.

С уважением, Хакибей.

От редакции. Ничего другого не остается, как сказать: «Уважаемый Хакибей, и опять Вы в десятку!» Наш давний и дорогой автор опять поднимает вопрос, который обязательно вызовет у читателей не просто интерес, а, возможно, заставит отодвинуть в сторону безынициативность и равнодушие, заставит поискать среди еще сохранившихся книг те, которые могут раскрыть многим уже малознакомые периоды и страницы истории Абхазии, и окунуться в них. Я так и сделала. И воскресила, и открыла для себя немало познавательного. К вопросу, поднятому уважаемым Хакибеем, думаю, полезно будет полистать труд ученого Царбея Николаевича Бжания «Из истории хозяйства и культуры абхазов», изданный в Сухуме издательством «Алашара» в 1973 году. (Ц.Н. Бжания, кандидат исторических наук, известный абхазский этнограф, изучал актуальные проблемы этнографии абхазского народа, уделяя много внимания вопросам народного хозяйства, материальной и духовной культуры. Большой акцент им был сделан на исследование вопросов культуры и быта современного абхазского села. Его перу принадлежат почти два десятка научных работ. В расцвете творческих сил в 1964 году Царбей Бжания погиб в автомобильной катастрофе. Осталась незавершенной его обобщающая монография, посвященная истории и этнографии абхазской деревни в советскую эпоху.)

Так вот, по данным Царбея Бжания известны многие сорта сыра у абхазов. Он называет: 1)ашъаёа; 2) ашъеила7а (ученый комментирует: «Это тот сорт сыра, который известен в Западной Грузии как «сулугуни», а у мегрелов в Самурзакано (Гальский район Абхазской АССР) как «сольогон»); 3) ашъырпы7ы; 4) атазыла; 5) ац6ьашъ; 6) ахмасиа; 7) ацаргъашъ. Способы приготовления этих сортов сыра также описаны в этой же книге.

Как видим, нам есть, чем гордиться. И не скромничать при этом.

Однако, не без глубокого сожаления приходится констатировать, что Абхазия равной всем в большом сонме разных стран на нашем земном шарике пока еще не стала. Но это «пока еще не стала», по всей видимости, явится препятствием для рассмотрения вопроса о придании уникальной абхазской аджике статуса памятника нематериального культурного наследия Абхазии.

Есть варианты выхода из ситуации? Во-первых, можно ждать, пока ситуация в интересах Абхазии в мире изменится. Работа в этом направлении ведется. И число стран, признавших независимость Республики Абхазия, увеличивается. Во-вторых, что нельзя исключить, разные организации: правительственные и неправительственные, в Абхазии и вне ее, могут проявить интерес и заняться этой проблемой, имеющей важное значение для упрочения международного имиджа Абхазии.

Публикацию подготовила Лилиана Яковлева.

Газета «Республики Абхазия»

Так получилось, что, поехав ненадолго вместе с дочкой в Москву (она там работает), я в стольном граде застряла. Причина? Резко, как девятый вал накатившаяся на мир вторая волна коронавируса и ее следствие: страх, в повышенной концентрации, пересмотр отношения к COVID-19 и к собственной безопасности, в сознании людей изменили многое. На москвичах кроме страха сказался опыт, приобретенный ими в период весенне-летней волны, когда строжайшим образом, вплоть до штрафов и применения некоторых санкций, требовалось соблюдение всех правил борьбы с распространением инфекции в условиях пандемии. Напомню, это – самоизоляция старшего поколения, переход на дистанционную работу и учебу, непременное ношение масок и перчаток в общественных местах, во всех видах транспорта, закрытие театров, кино, ресторанов, кафе, спортивных площадок, фитнесс-клубов, салонов красоты. А также многие разные другие виды ограничений. Но все преследовало лишь одну цель – сохранить здоровье человека.

А вот жители Абхазии продолжают пребывать в спокойствии и, я бы сказала, в определенном отсутствии чувства ответственности. Девиз большинства: «Ничего у нас не было и на этот раз не будет!». (Информацию из Абхазии получаю ежедневно и из разных источников). На таком отношении сказалось отсутствие опыта, а также непуганность – весна и лето, действительно, прошли спокойно, без трагических эксцессов.

Но на этот раз, как видим, «не прошло». У всех на виду и на слуху пугающие цифры заболевших, причем, с немалым процентом тяжелых; количество носителей инфекции (тест положительный) и смертных случаев; переполненные больницы. А ведь во имя спасения жизней от каждого из нас требуется ответственность перед собой и близкими, неукоснительное следование предписаниям врачей и соблюдение ограничительных мер, вводимых руководством страны.

(Перечитала написанное. Все это читателям, как и всем живущим в Абхазии, конечно, известно. Наверное, это у меня написалось, чтобы как-то «оправдать» для самой себя задержку в Москве. Спорить с дочкой, переживающей за меня, бесполезно – налицо ее бескомпромиссный «богатый московский опыт борьбы с COVID-19». «Подогрела» ее и информация знакомых (все общение по телефону), что я не единичный случай – из Абхазии «вывезены» и другие родители элегантного возраста.

Короче. Путей к отступлению, то есть – к возвращению в Сухум, у меня не осталось. Смирилась).

Жизнь в Москве течет однообразно. Книги. Телевизор. Общение с городом через окно. Но окно открыло мне и обратную сторону пандемии. А это – устройство своего быта населением и формы выживания разными предприятиями, прежде всего торговыми. Начну по порядку. По улицам Москвы замельтешили желтые, зеленые оранжевые куртки велосипедистов с большими коробками на раме велосипеда или за спиной гонщика. Доставка еды из кафе и ресторанов, работающих на вынос, достаточно привычна, но мелькают и новые опознавательные знаки популярных и уважаемых в столице супермаркетов: «Азбука вкуса», «ВкусВилл», «Перекресток», «Магнит», «Пятерочка» и другие. Эти магазины предлагают приобретение у них всех видов товаров online.

Перейдя на заказную систему покупки продуктов и бесплатную доставку их из магазина домой (все заказывается по интернету, где магазином представлен весь их ассортимент с указанием цены) люди, прежде всего исключили далеко небезопасную форму общения: поход в магазин, «путешествие» по прилавкам из зала в зал, возможные встречи и беседы со знакомыми, просто желание получить добрый совет от такого же словоохотливого покупателя или высказать свое мнение по какой-либо магазинной ситуации… Да, маски, да, перчатки, но перчатка может порваться, маска может съехать с нужного места. Обезопасить себя и других от любой неожиданности в период пандемии – дело серьезное. И это одна сторона. Но здесь и прямая выгода магазинам. Статистика уже подсчитала, что в период пандемии, несмотря на обязательное наличие любителей шопинга, число покупателей в торговой сети заметно падает – люди все же боятся лишнего общения.

Вот на выручку и пришла система заказов и доставки товаров из магазина – обе стороны в выигрыше. Большое развитие и востребованность получили уже существовавшие службы доставки. Часть магазинов пользуется услугами их курьеров, часть завела своих.

На эту систему перешла и моя дочка. И мы принимаем курьеров. Магазины оплачивают их работу – покупателей много, прибыль есть. И борются за каждого клиента: звонят и интересуются довольны ли мы качеством продуктов, скоростью доставки, вежливостью курьеров. А в принесенных пакетах нередко может лежать и небольшой подарок: магнитик с эмблемой магазина, сувенир. Пустячок, а приятно! Распространение всего передового, лучшего и опыта, в том числе, всегда приветствовалось и поощрялось. Может быть внедрение в нашу абхазскую сегодняшнюю действительность такой формы общения между магазином и покупателем внесло бы заметный позитив в борьбу с распространением инфекции, в здоровье людей?

И еще об одном, что меня заставило и удивиться, и задуматься. Это тоже на волне COVIDа. У нас закончился стиральный порошок, моющие и чистящие средства, салфетки и т.д. Дочка заказала все необходимое по интернету, оплатила сразу картой (оплата производится картой или наличными курьеру). Вскоре раздался телефонный звонок, и курьер спросил, как ему въехать во двор (территория охраняемая, для въезда автотранспорта нужно заказать пропуск, назвав марку и номер автомобиля). Когда курьер прислал в сообщении реквизиты автомобиля, мы удивились: у курьера, доставляющего, простите за деталь, туалетную бумагу, роскошный мерседес и блатной (как говорят) номер – три семерки. Каков же он сам? Ждем его звонка в дверь с определенным интересом. Ожидания не были обмануты. На пороге с сумками, из которых торчали рулоны белой и розовой бумаги, флаконы и пакеты, стоял импозантный, стильно одетый, спортивного вида человек лет 40-45 (как и все доставщики в маске и перчатках). «Из такого «мерса» и не мог появиться другой», – успела подумать я, и тут во мне заговорил уже долгое время дремлющий газетчик. И хотя дочка пыталась «незаметно» наступить мне на ногу, вопросы из меня посыпались. А курьер очень дружелюбно и, не смущаясь, отвечал на них.

Зовут его Андрей, ему 44 года, много лет – профессиональный тренер по большому теннису, в вечернее время проводил занятия в фитнесс-клубе. Назвал места работы. Женат, двое детей-подростков. Работа его обеспечивала очень хорошо. Когда весной в разгар первой волны коронавируса все позакрывалось, то отменились и его спортивные занятия. Семья, естественно, не голодала. Но без дела сидеть не хотелось. Да и заработок бы не помешал. По профессии для него работы, естественно, тогда не было, а магазины в это время набирали курьеров. «Не престижно? Не статусно?», – повторил он мой вопрос. И тут же ответил: «Непрестижно бездельничать и воровать». Когда летом открылись спортивные площадки, центры, клубы Андрей вернулся на свои рабочие места, но и курьерство не оставил, предполагал, что с COVIDом не покончено. И не ошибся. Сейчас он, в отличие от многих, не безработный.

Думаю, есть повод задуматься над этим и нашим читателям. А может быть и привести пример Андрея тем, кто в этой тяжелой, неординарной и труднопредсказуемой ситуации остался не у дел, но готов не к любой работе, а ищет подходящую для себя, соответствующую.

…Сегодняшняя ситуация в мире подтверждает, что жизнь вносит свои коррективы, не советуясь с нами. Она просто заставляет подчиняться им. Но вот чему именно подчиниться, это каждый должен решить сам.

Лилиана Яковлева, г. Москва

Газета "Республика Абхазия"