Сделано в Абхазии

В советское время чайная промышленность была основой сельского хозяйства Абхазии, а добротный, по тем временам, абхазский чай шёл на экспорт и пользовался большой популярностью, так как по своим свойствам он ничем не уступал лучшим сортам китайского чая. Чайные плантации были национальным достоянием и гордостью республики, их показывали высокопоставленным гостям Абхазии, среди которых были лидеры Советского Союза и Кубы Никита Хрущев и Фидель Кастро.

После распада Советского Союза, Отечественной войны народа Абхазии 1992-1993 годов и последующей блокады, чаеводство в стране пришло в упадок. Оборудование фабрик по производству чая устарело, а восстановление запущенных чайных плантаций стало дорогостоящим удовольствием. На сегодняшний день площадь чайных плантаций составляет около 350 гектаров, расположены они в селах Лыхны, Дурипш, Кутол, Члоу. Несмотря на все имеющиеся проблемы, чайная отрасль Абхазии, хоть и медленно, но развивается. Помимо государственных чайных предприятий в Абхазии появились и частные. И сегодня абхазский чай не перестает заслуживать внимания и похвалы, так как его безо всякого сомнения можно называть продуктом высокого качества.

Предлагаем вам интервью с молодым абхазским предпринимателем, создателем современной абхазской марки чая «Апсуа чай» Мадином Сакания, который мечтает о возвращении былой славы абхазскому чаю и возрождению чайной отрасли республики. Молодой человек решил возродить абхазский чай в родном селе Дурипше Гудаутского района, где некогда гремевшая Гудаутская чайная фабрика уже давно развалилась, а чайные плантации находятся в упадке.

– Мадин, насколько мне известно, ты по профессии дипломат (по направлению международные отношения успешно окончил два российских вуза — МГИМО (У) МИД России и Дипакадемию МИД России). Почему этой профессии ты предпочёл деятельность в сфере чаеводства, и решил заниматься производством и возрождением абхазского чая? Откуда такая любовь к чаю?

– Я пришел в чайную отрасль благодаря моему дяде Роману Сакания, который является профессиональным чайным технологом. Он объездил много стран, где чайная культура и чайный бизнес очень хорошо развиты, и методом практики обучился всему технологическому процессу у самых лучших мастеров. Практически 15 лет он работает в этой сфере, а последние годы его деятельности посвящена реанимации чайных плантаций, но это очень тяжёлый и кропотливый процесс, потому что за чайными кустами в послевоенное время никто особо не ухаживал. Чайный куст нуждается в постоянном уходе, иначе он вырастет в целое дерево и перестает давать промышленный чайный лист. К тому же, очень большие плантации чая были уничтожены под другие сельскохозяйственные культуры, в основном для посева кукурузы. Чай не был актуален в послевоенное время. Земли, где произрастают чаи, плодовиты и, в связи с этим, большие плантации этой культуры были уничтожены. Я никогда не был безразличен к судьбе абхазского чая, вернувшись на Родину после окончания учебы решил встать рядом с дядей и помогать ему. Мы взяли в аренду несколько гектаров чайных плантаций и наладили дома, в Дурипше, небольшое производство. Правда, основная часть работы даже сборка чая, производится вручную. Автоматизированы в производстве всего лишь два процесса – ферментация и закручивание чая. Объемы производимой нами продукции очень маленькие, в основном, вся наша работа сводится к восстановлению чайных плантации. При благоприятных условиях, учитывая плантации, которые мы взяли в аренду и привели в порядок, за сезон мы можем произвести около 5 тонн чая. Это немного, но этот чай самого высокого качества. Но мы не отступаем от начатого нами дела, и надеемся, что в ближайшие годы об абхазском чае услышат не только в Абхазии, но и за ее пределами. И моя деятельность связана не только с производством чая и с возрождением отрасли, но и продвижением этой культуры, возвращением ей былой славы. Это еще и дипломатическая работа, продвижение республики через такой бренд, как абхазский чай.

– Малые мощности предприятия и высокое качество продукта влияют на вашу ценовую политику?

– Конечно! Мы планируем реализовывать его по достаточно высокой цене, так как мы производим весовой непакетированный чай. Этот чай не сравнится с чайными пакетиками, которые люди привыкли пить, где в основном чайная пыль. Весовой чай ценится больше, потому что в процессе заварки можно увидеть, как раскрываются чайные листья и вкусовые качества чая при этом на совершенно другом уровне. Поэтому его цена оправдана. Стоимость 1 килограмма стоит около 3 000 рублей, хотя мы оцениваем его гораздо выше. Учитывая финансовые возможности нашего населения и туристов, мы пока не планируем продавать свой продукт по слишком высокой цене.

Виды чая, которые мы можем производить, разнообразны. Начиная от черного и зеленого чая, которые наиболее ходовые, до экзотических сортов – фиолетового, копченого, пуэр и так далее. Что касается технологии, мы очень хорошо подкованы в этом плане и можем произвести чай любого сорта. Но мы акцентируем внимание на тех видах чая, которые наиболее распространены в мире и в Абхазии.

– Выдерживаете конкуренцию с импортными чаями?

– Сам чай – очень популярный продукт. Он входит в топ наиболее употребляемых и любимых напитков. Что касается абхазского чая, то люди по старой памяти хотят покупать абхазский чай, потому что знают какого высокого качества он был. На сегодняшний день, к сожалению, не все производители абхазского чая отвечают всем требованиям и стандартам. И качество абхазского чая, порой, конечно, оставляет желать лучшего. Мы же надеемся изменить эту ситуацию. И основной наш конкурент – это дешевые китайские чаи, которые массово завозятся в республику, их купажируются с местными, более качественными сортами абхазского чая, и продают как отечественный продукт. Но это касается тех предпринимателей, которые ищут быстрого заработка. Они не думают ни о репутации абхазского чая, ни о реанимации чайной отрасли республики. Но есть и государственные предприятия, которые, также как и мы, занимаются обрезкой, сбором, производством чая. И у них сегодня очень много проблем. И в первую очередь не хватает материальной поддержки со стороны государства. Не всю продукцию, которую они производят могут реализовать. Они занимаются сбором крупной листвы, как в советское время на больших тракторах. Объём производимой продукции большой, но отдача небольшая. Из крупных листьев получается чай гораздо низкого качества. Листва уже огрубела и вкусовые качества не на том уровне. Мы же производим чай из молодых побегов чая. В его сборе в основном участвуют женщины. Это жители села Дурипш. Их около десяти человек. Период сбора чая длится с мая по сентябрь. Сбор производится два раза в день – рано утром до восхода солнца, например, в летнюю жару собирать чай невозможно и вечером, но не каждый день. Все зависит от процесса вегетации, когда начинают расти молодые чайные листы.

В дальнейшем мы хотим скооперироваться с производителями абхазского чая, чтобы реанимировать как можно больше чайных плантаций, и производить действительно качественный продукт. И это благоприятно отразится на чайной отрасли республики, на нашей экономике и трудоустройстве населения Абхазии. Планы у нас грандиозные.

В силу непростой экономической ситуации в стране, пока государственной поддержки мы не ощущаем, но мы надеемся на дальнейшую поддержку. Пока же, мы в первую очередь полагаемся на себя. Нужно работать и надеяться на лучшее.

– Кто основные покупатели вашего продукта? И где можно купить чай под брендом «Апсуа чай»?

– Покупателей, в традиционном понимании этого слова, у нас пока нет, так как мы не упаковываем и не реализуем чай, но местные жители и даже туристы, которые приезжают к нам в цех на дегустацию, высокого оценивают производимую продукцию. Наш чай пока не представлен в местных и российских магазинах. Несмотря на то, что село расположено далеко от города и достаточно тяжело найти наш дом, люди все-таки приезжают к нам и даже туристы. Видимо сарафанное радио хорошо работает. Жители Абхазии берут чай для себя, а туристы просят его, чтобы вновь попробовать его уже дома и вспоминать о нашей Родине или в качестве подарка. Мы планируем начать реализацию чая через магазины. Сейчас ищем упаковку для нашего продукта. И возможно «Апсуа чай» появятся в бумажных или железных тубусах.

Все это время мы в основном занимались реанимацией чайных плантаций.

– Сколько плантаций чая вам уже удалось восстановить?

– Около 12 гектаров мы вязли в аренду. Это немного и немало. И там мы занимается уничтожением сорняков каждую неделю. Потому что папаратник очень быстро растет, его нужно выдирать руками и с корнями. Это очень трудоёмкий процесс. Этим необходимо заниматься каждую неделю. И так три года, пока плантации полностью не восстановятся. В дальнейшем надеемся взять под свое крыло и другие плантации. Будем договариваться с другими районами Абхазии, где произрастает чай. Хотим, как уже сказал выше, скооперироваться со всеми, кто работает в этой сфере.

– Сейчас в Абхазии много вредителей насекомых. Как с ними боритесь?

– Американская бабочка и мраморный клоп, к счастью, на чай не обращают никакого внимания. И в этом нам очень сильно повезло. Они нам не наносят никакого ущерба.

– Мадин, спасибо большое, что нашёл время ответить на наши вопросы. Желаю в вашем непростом, но очень интересном и нужном деле огромных успехов!

Беседовала Эсма Арджения

Газета "Республика Абхазия"

По информации от Министерства сельского хозяйства Абхазии, к началу ноября 2020 года республика экспортировала более одной тысячи тонн ореха фундука, что на 85% больше показателей 2019 года.

СУХУМ, 4 ноя – Sputnik, Бадри Есиава. Из-за нехватки противогрибковых препаратов в Гудаутском районе не удалось выполнить план по урожаю ореха, рассказал начальник сельхозуправления Гудаутского района Юрий Кварацхелия.

"У нас 161 гектар ореха фундука в районе. В прошлом году мы собрали 42 тонны, в этом - 60 тонн, а планировали около 150 тонн. Причиной тому стало грибковое заболевание, которому подвержен орех. В прошлом году нам дали немного препаратов, а в этом сезоне вообще ничего не получили", - уточнил Кварацхелия.

Как уточнили Sputnik в Министерстве сельского хозяйства Абхазии, в нынешнем сезоне действительно были определенные проблемы с приобретением препаратов для борьбы с грибковыми заболеваниями, но при поддержке России удалось пополнить запасы фунгицидов и пестицидов, которых используют уже в следующем году.

"Данного количества, конечно же, не хватит на всю Абхазию, но даст возможность локально бороться со вспышками этого заболевания. Со следующего года, скорее всего, в начале весны, мы будем раздавать крестьянам препараты от грибковых заболеваний и мраморного клопа", - рассказал замминистра сельского хозяйства Абхазии Дмитрий Хагуш.

Он добавил, что препараты закупят в рамках соглашения с Россией о поддержке сельского хозяйства на сумму 137 миллионов рублей. Также часть этих средств направлена на борьбу с мраморным клопом, который, ко всему прочему, переносчик грибковых заболеваний. Лечить орех и фундук от этих заболеваний необходимо два раза в год - до и после цветения, объяснил Хагуш.

Замминистра сельского хозяйства подчеркнул, что, несмотря на сложившуюся ситуацию, по всей республике удалось сохранить около 70-80% ореха фундука, и спрос на орехи высокий. По данным Государственного таможенного комитета, на начало ноября текущего года экспортировано более одной тысячи тонн ореха фундука, что на 85% больше аналогичного периода 2019 года. Цена на этот вид товара варьируется от 120 до 150 рублей за килограмм.

Кукурузные поля в Гудаутском районе занимают примерно 1900 гектаров земли.

СУХУМ, 26 окт – Sputnik, Бадри Есиава. Около двух тысяч тонн кукурузы планируют собрать в Гудаутском районе в 2020 году, и это рекорд за последнюю пятилетку, рассказал корреспонденту Sputnik начальник сельхозуправления Гудаутского района Юрий Кварацхелия.

"В этом сезоне мы ожидаем собрать 2000 тонн кукурузы. Это в три раза больше, чем в прошлом году. В довоенный период мы собирали около восьми тысяч тонн, в первые годы после войны – примерно 4,5 тысячи тонн, но потом объемы урожая сокращались. Показатели этого сезона, можно сказать, рекордные за последние пять или семь лет", – отметил Кварацхелия.

По его словам, уже собрано около 70% урожая кукурузы и такие показатели стали возможны благодаря тому, что в период карантина жители Абхазии проводили больше времени в селах. Кварацхелия также не исключает, что во время пандемии люди не знают, как будут развиваться события, какие перемены их ждут в будущем, и в связи с этим многие решили подстраховаться и обеспечить себя на зиму кукурузной мукой.

Начальник сельхозуправления Гудаутского района также поделился тем, что качество кукурузы и других сельхозпродукций в сезоне 2020 года в разы лучше, чем годом ранее. По его мнению, связано это с тем, что температура воздуха весной в ночное время не поднималась выше +15 °С, и мраморные клопы по этой причине не были столь активны.

"Конечно же, на качество повлияли климатические условия тоже, но помимо этого, раз в пять лет в сельском хозяйстве наблюдается высокая урожайность по всем видам продукции. И этот год стал именно таким", - рассказал Юрий Кварацхелия.

На сегодняшний день общая площадь кукурузных полей в Гудаутском районе составляет около 1900 гектаров.

Сухум. 2 октября 2020. Апсныпресс. Лана Цвижба. За девять месяцев 2020 года экспортировано 1437 тонн ореха на сумму 268,2 млн рублей; за аналогичный период прошлого года экспорт ореха составил лишь 247 тонн на сумму 20,7 млн рублей, - сообщили Апсныпресс в ГТК РА.

Хорошим назвал сезон ореха главный агроном Галского района Лери Шония.

«Сезон ореха в этом году хороший - 80-90% от ожидаемого количества. В тех хозяйствах, где произвели лечение деревьев, урожай хороший. В целом по району собрано от 6 до 7 тысяч тонн фундука», - сказал он.

По его словам, основной вредитель сельскохозяйственных угодий – мраморный клоп, кроме того в этом году немалый урон сельхознасаждениям нанесла и белая американская бабочка.

«Благодаря помощи Минсельхоза вовремя были локализованы очаги распространения бабочки. Мы велим борьбу и с грибковыми заболеваниями ореховых насаждений. Мраморный клоп является одним из переносчиков этого заболевания. На данный момент у нас есть все необходимые инсектициды и опрыскиватели, но не хватает фунгицидов», - рассказал Шония.

В Галском районе цена за килограмм ореха колеблется от 60 до 90 рублей. «Все зависит от качества ореха», - сказал он.

Начальник сельхозуправления Очамчырского района Эшсоу Гургулия рассказал, что в этом году урожай фундука составил около 20-25% от ожидаемого количества. В районе при благоприятных условиях собирают от 3,5 до 4 тысяч тонн ореха-фундука.

«Мы рассчитывали на больший урожай, но из-за того, что не все сельчане смогли провести обработку плантаций, урожай составил около 1000 тонн, это 20-25%. В прошлом году мы выдавали противогрибковый препарат по линии Минсельхоза, и был хороший урожай – 65-70%. А в этом году у нас не было препаратов от грибковых заболеваний. Не все сельчане могут их приобретать, так как это недешевые препараты. А больше всего на урожай ореха влияют грибковые заболевания, переносимые мраморным клопом», - сказал Гургулия.

На юге России, в частности, в Дагестане, Астрахани, Ставропольском крае, в конце весны 2020 года появилась саранча.

СУХУМ, 5 июн – Sputnik, Бадри Есиава. Если погода нынешним летом не будет засушливой, то саранча может не добраться до Абхазии, рассказал корреспонденту Sputnik начальник Госинспекции по карантину растений республики Аркадий Джинджия.

"По крайней мере, саранчи у нас пока нет. Наши инспекторы ведут мониторинг на территории приграничной с Россией зоны, но пока ничего не обнаружили. Если будет жара, возможно, она и к нам попадет. Многое зависит от погодных условий. На юге Росси саранча бывает почти каждый год, но у нас она была последний раз четыре года назад, к счастью", - отметил Джинджия.

Он также добавил, что в 2016 году марокканская саранча как появилась в Абхазии, так сама и исчезла. При этом никаких мер борьбы с ней в стране не предпринимали. В этом помогла погода - жара сменилась дождями, и большая часть паразитов погибла, а остальная покинула территорию страны.

Это вредитель опасен тем, что он не разборчив в пище, отмечает специалист. Саранча способна уничтожить все съедобное на своем пути. Если в России зачастую одной из первых "жертв" этих насекомых становится пшеница, то в Абхазии может быть кукуруза или различные фрукты, рассказал Джинджия. Бороться с ними можно, но крайне сложно.

Марокканская саранча отличается от остальных видов крестообразным рисунком на спинке. Окраска тела серо-коричневая, с темными пятнами. Для населения она не опасна. Марокканская саранча не является переносчиком каких-либо заболеваний. Вред наносит исключительно растениям.

Саранчу уже заметили в Сочи, на днях фотографии "красавицы" появились у местных пользователей соцсетей.

Другой вредитель, о котором также предупреждает краснодарский Россельхознадзор - клоп платановая кружевница - не столь опасное и многочисленное насекомое в Абхазии, но он тоже встречается в республике.

По словам заведующей фитосанитарной лабораторией Госинспекции по карантину растений Маи Шинкуба, в 2019 году этот вредитель встречался на территории страны единично.

"Единично, но они у нас есть. Проявление их опять-таки зависит от климатических условий. Существуют определенные сложности в борьбе с ними. Вы же представляете, платановые деревья – они огромные и обработать их - довольно трудный процесс. Насколько я знаю, это нигде и не проводится, так как вредитель этот повреждает листву, которая опадает и быстро восстанавливается", - рассказала она.

Шинкуба подчеркнула, что в Абхазии пока не зафиксировано случаев, когда платановые деревья погибали от этого вида клопа, но их внешнее состояние портится.

В 2020 году клоп платановая кружевница в республике специалистам пока не встречался, чего не скажешь о вредителе листоблошке, который впервые появился в Абхазии в апреле 2019 года в Гагре. Сейчас профильные структуры занимаются оценкой ситуацией с листоблошкой, по результатам которой будет принято решение о дальнейших действиях.

Еще одним вредителем, который прочно занял свое место в экосистеме Абхазии, стал мраморный клоп. С ним в республике борются уже несколько лет различными способами. Как показывает практика наиболее эффективный способ сокращения численности насекомого – это ядохимикаты и механический сбор.

Шинкуба подчеркнула, что именно механический сбор дает ощутимый результат в решение этой проблемы, но говорить о полном искоренении вредителя, не приходится. Вероятнее всего, сделать это уже не удастся, как и большинству стран в мире.